Libritosde Pollo al Horno INGREDIENTES: 8 Filetes de pechuga de pollo finitas 4 lonchas de jamon york 2 lonchas de queso o queso rallado AceitePREPARACION: Preparamos los filetes de pollo en una tabla y cerca todos los ingredientes. En una bandeja de horno ponemos papel sulfurizado y precalentamos el horno a unos 180º.
Agregael vino, las patatas y las cebollitas. Destapa la carne, añade las peras, vierte la mitad del vino, tapa y hornea 15 minutos más. Pasado este tiempo, retira el lomo del horno, compruebaParahacer libritos de lomo al horno, hornea a 180 ºC a media altura unos 20 minutos. Si tienes un espray de aceite, puedes rociar los filetes. Dales la vuelta a la mitad. Y ya está. ¡Buen provecho!
Precalienta el horno a 175°C. Realiza 3 agujeros en la carne e incrusta un ajo en cada uno de ellos. Unta la carne con el aceite de oliva y sazona con la sal y pimienta al gusto. Coloca lomo en una fuente de horno, agrega el agua y hornea durante 4 horas o hasta que la carne se haya ablandado. Entre más tiempo se cocine, más blanda quedará.
Estareceta de Libritos rellenos de queso y paté al horno, es una versión muchísimo más saludable y económica, que la receta tradicional, donde los libritos, se fríen en abundante. toma cada librito de lomo e introduce en él, el pimiento del piquillo que previamente has rellenado. Ciérralos bien, utilizando 1 ó 2 palillos
Sirvelos libros de lomo rellenos de jamón y queso con patatas fritas y una ensalada, pero los puedes acompañar también de otras verduras rehogadas o al vapor o aun arroz. Si no en el hogar, con un óptimo cuchillo, abrimos los libros, ubicamos dentro una loncha de queso y otra de jamón. Las proporciones de harina, huevo y pan rallado- Бዠ обየтоглιму
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1 Coge la pieza de carne, realiza cortes paralelos entre sí pero sin llegar a cortar las rebanadas en su totalidad. Para que el lomo con piña y queso quede en su punto, el grosor de cada corte debe rondar el centímetro. 2. Rellena los cortes con rodajas de piña, queso y tomate alternando los ingredientes. El orden no importa, de manera
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